Der Casanova Prosecco D.O.C. Extra trockener Schaumwein, hergestellt aus der in der Region Treviso heimischen Rebsorte Glera. Dieses ländliche Gebiet verfügt über die besten Böden und Klimabedingungen, die dem Wein einzigartige Eigenschaften verleihen. Das angewandte Verfahren zur Herstellung von Schaumwein wird als „Charmat-Methode“ bezeichnet. Dabei wird ein Stahlautoklav gemäß den einschlägigen Vorschriften eingesetzt, um einen besonders trockenen, jungen Wein zu erhalten, der zu jeder Gelegenheit aufregend und perfekt ist.
Beim Einschenken entsteht Casanova Prosecco D.O.C. Extra Dry Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Lebendige Perlage und intensive blumige Düfte von weißen Blüten und fruchtige Düfte von goldenem Apfel. Er hat eine gute Intensität, ist frisch, elegant und weich im Geschmack, angenehm zuckersüß.
