Jungwein

Jungwein
Was der ‚Junge Österreicher‘ verspricht, ist ein toller Jahrgang 2011. Der warme Herbst brachte hervorragende Trauben zustande, die gesund voll ausreifen konnten. Das Ergebnis: Ein Jungwein, der Fruchtigkeit und Lebendigkeit in einem Glas vereint und Freude und Abwechslung für die kurze Zeit vor der einkehrenden winterlichen Ruhe bereitet. Besonders dabei beliebt sind die in ihrer Jugend aromaträchtigen Sorten wie Welschriesling, Rivaner, Frühroter Veltliner, Muskat-Ottonel und Blauer Portugieser.
Kaum in der Flasche, wird er auch schon getrunken: Die Säure erfrischt schon beim ersten Schluck, so intensiv, dass man die Freude richtig fühlen kann. Ganz einfach und Neudeutsch: Der „flasht“. Und das leider nur für eine sehr kurze Zeit, weswegen er schnell getrunken werden muss, um in den Genuss seiner Spritzigkeit zu kommen. Neben den klassischen Jungweinsorten sorgen dieses Jahr die jungen Varianten der klassischen heimischen Rebsorten wie Zweigelt oder Grüner Veltliner für Furore. Weichsel oder Pfeffer, beides ein spannender Gewinn.
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