Reyes d Aragon
EL Monje Brut natur
EL Monje Brut natur
Preis pro Liter: €14,53
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Cava mit 75% Macabeo und 25% Chardonnay, kommt aus Weinbergen von 30 bis 40 Jahren in 800 m Höhe. Die 12 Monate im Reim und sein Restzucker verleihen ihm eine blassgelbe Farbe, einen anhaltenden Schaum und sehr kleine Blasen.
Falstaff:
Silbriges Weißgold mit grünen Reflexen. Zarte Fruchtnoten von Birne, Reineclaude, Grapefruit mit einem Touch von Lorbeer. Seidiges Mousseux, elegante Mundfülle, sehr trocken, gut integrierte Säure und Extrakt. Guter Trinkfluss, im Rückgeschmack dezente Bitternote von Löwenzahnblättern. Guter Aperitif.
Enthält Sulfite
Über den Winzer: Weingut Bottega Langa Spanien
Seit ihrer Gründung im Jahr 1867 ist die Bodegas Langa ein echter Familienbetrieb. Juan José Langa führt sie bereits in der fünften Generation.
Gemeinsam mit seinem Bruder traf er 1982 die wichtige Entscheidung, den alten Standort der Bodega zu verlassen und in die kühlere Lage am Monte Victor zu ziehen. Dieser Umzug war der Startschuss für die Einführung der State-of-the-art-Technologie und die kontinuierliche Erweiterung des Weinguts. Heute ist die Bodega unter der Führung von Juan José Langa in der gesamten Calatayud-Region der einzige Hersteller von Cava und der führende Hersteller von Cava in der Region Aragon, der auch einen wunderbaren Rotwein produziert. Dieser Spagat zwischen Tradition und Moderne gelingt den Bodegas Langa durch einen ausgeprägten Familiensinn und Zusammenhalt. Die ökologische Bewirtschaftung der 70 Hektar Rebfläche und die moderne Kellertechnologie harmonieren wunderbar mit den jahrhundertealten Traditionen.
