Vinogina
Primitivo di Manduria
Primitivo di Manduria
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Preis pro Liter: €11,87
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Rebsorte: 100 % Primitivo
Alter der Reben: 15–25 Jahre
Erziehungssysteme: Busch- und Spaliererziehung
Lesezeit: Anfang September
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner
Vinifizierung: Rotwein mit temperaturkontrollierter Gärung (22–24 °C)
Ausbau: Edelstahltank
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Sinnescharakteristika
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
Duft: Angenehme Noten von kleinen roten Früchten und Pflaume, vermischt mit Anklängen von schwarzem Pfeffer und Kakao, Veilchen und Humus, Unterholz und warmem Stein
Geschmack: Trocken, frisch und würzig am Gaumen. Vollmundig mit saftigen Tanninen und einem fruchtigen Abgang. Angenehmer Nachhall.
Empfohlene Speisenbegleitung: Rindfleischeintopf mit Pilzen, Lasagne mit Ragù
Serviertemperatur: 16–18 °C
Enthält Sulfite
Über den Winzer: Weingut Produttori di Manduria
So begann die große Fähigkeit, Primitivo in die Märkte Italiens und der Welt einzuführen, als 1932 in Manduria das Consorzio Produttori Vini gegründet wurde. Die Planung eines Projekts, das sich als wichtig erwies, war die Konzentration der Trauben dieser Länder in einer effizienten und angemessenen Struktur für die Weinherstellung und das Marketing.
