Fiorotto Florimonte Proseccco DOC Treviso Brut

Großer Schaumwein mit starker Persönlichkeit.

Es stammt aus Glera-Trauben, die Mitte September mit manueller Ernte in den Weinbergen der Familie geerntet wurden.

Es wird mit sanftem Pressen und Germenten bei kontrollierten Temperaturen vinifiziert. Es folgt eine Alterung in einem Stahltank mit anschließender Reifung in der Flasche.

Die Farbe ist heller Strohgelb. Gekennzeichnet durch eine Vielzahl von Aromen sowohl an der Nase als auch am Gaumen, vor allem Blumen und weiße Beerenfrüchte.

Bei einer Temperatur von 7/8 Grad servieren.

Trocken im Mund, verstärkt vor allem Fischgerichte. Spumante aus allen Mahlzeiten, ausgezeichnet als Verkostungs-Gabel.

Chemische Merkmale:
Alkohol: % vol. 11,50
Zucker: g/l 7
Gesamtsäure: pH 6