Duca delle Corone Primitivo Rosato IGP

Perfekter Sommerwein ausgezeichnet von der Zeitschrift Vinum als bester Rose 2023!
Wissenswertes: Die Herkunft des Primitivo ist ungeklärt. Möglicherweise stammt er von Weinbergen Dalmatiens und wurde von den Illyrern vor mehr als 2000 Jahren in Süditalien eingeführt. Apulien und Primitivo - beides seit Jahren nicht mehr aus der Weinwelt wegzudenken. Auch als Rosé ein schöner Sommer-Allrounder!

Vinum World of Rose 2023: Ausgezeichnet als Best Rose 2023! \"Zartes Rosa. Ausdrucksstarkes Spiel in der Nase, anziehend, mit Aprikosenfrucht und Garrigue-Kräutern, Mandarinenzesten. Am Gaumen mit zierlicher Frucht und schönem Säurezug, neben dunkelroter Frucht auch etwas Schokolade und Tabak. Knackiger Grip und guter Zug am Gaumen.\" (Vinum)

Anbau: Weinberge der Kellerei im Gebiet Taranto und Brindisi in Apulien.
Boden: Kalk-, lehm- und kieselhaltiger, tiefgründiger und trockener Boden.
Traubensorte: Primitivo 100%.
Herstellverfahren: Lese der Primitivo Trauben von Hand im perfekten Reifezustand. Maischestandzeit von 12–24 Stunden. Hier gewinnt der Rotwein aus den Schalen der Primitivo Trauben den gewünschten Farbton und die für die Rebsorte Primitivo typischen Aromasubstanzen. Der Vorlaufmost vollzieht seine alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 17–18°C. Der Primitivo Rosato reift kurze Zeit im Edelstahltank.
Farbe: Zartes Rosé.
Bukett: Charakteristisch, erinnert an Himbeeren und frische Wiesenblumen kombiniert mit einem Hauch reifer Honigmelone.
Geschmack: Ausgezeichnete Frische und Saftigkeit. Sehr präsente Frucht und feine Säurestruktur.
Lagerung: Wir empfehlen, den Primitivo Rosato Duca delle Corone jung zu trinken.
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rosé bei 8-10 °C.
Serviervorschlag: Dieser Rosato aus 100% Primitivo passt ausgezeichnet zu leichten ersten Gängen, Fisch und hellem Fleisch.
Weiche rosa Farbe. Zur Nase anhaltende Noten von Kirsche und Granatapfel mit zarten Blumennoten. Am Gaumen frisch, abgerundet und harmonisch, ein langen fruchtigen Abgang. Perfekter Sommerwein.
ausgezeichnet von der Zeitschrift Vinum als bester Rose 2023