Astoria
Astoria Fashion Victim Rose Extra Dry
Astoria Fashion Victim Rose Extra Dry
Preis pro Liter: €11,33
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Hergestellt aus Trauben, die in den sonnigen Hügeln des Landguts Val de Brun angesiedelt sind. Weinberge 10-15 Jahre. Durchschnittliche Produktion 80-90 Doppelzentner pro Hektar. Trauben: Aromatichen Rebsorten, typisch aus der Provinz von Treviso. Anbausystem: Sylvoz.
TECHNOLOGIE;
Ein Teil von getrennt und mit kurzem Maischevorgang verarbeitete rote Trauben verleihen dem Wein
diese von den “klassischen” Spumanteherstellern ersehnte typische Farbe und Note eines auserlesenen Bouquets und besonderen Körpers.
Die behutsame und sorgfältige Schaumerzeugung für 20-30 Tage bei niedriger Temperatur macht aus dem Grundwein ein ausgewogenes und delikates
Produkt von großer Eleganz und Vollkommenheit.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Perlage: feinperlig mit strahlender Transparenz, zart rubinrot gefärbt. Farbe: zartes Rosa.
Bukett: gefällig, verlockend, nach frischem Obst und weißen Blüten.
Geschmack: trocken, würzig, lebhaft harmonisch und zart aromatisch.
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Effektiver Alkoholgehalt, % vol. 10.50 - 11.50
Zucker, g/l 15.00 – 16.00
Säure insgesamt, g/l 5.50 – 6.50
SERVIERTEMPERATUR
5 – 6° C im Eiseimer.
feinperlig mit strahlender Transparenz, zart rubinrot gefärbt. Farbe: zartes Rosa.
Bukett: gefällig, verlockend, nach frischem Obst und weißen Blüten.
Geschmack: trocken, würzig, lebhaft harmonisch und zart aromatisch.
Enthält Sulfite
Über den Winzer: Weingut Astoria Valdobbiadene
Die Firma Astoria Wines unter der Leitung der Brüder Paolo und Filippo Polegato gehört zu den führenden Vertretern der Prosecco-Kellereien. Astoria wurde 1987 von einer alteingesessenen Winzerfamilie gegründet und ist heute der größte private Erzeuger des Conegliano-Valdobbiadene DOCG, dessen Produkte bei den bedeutendsten önologischen Wettbewerben gefeiert wurden.
Das Weingut Val del Brun ist das pulsierende Herz von Astoria: eine vierzig Hektar große Rebfläche in der malerischen Hügellandschaft des Prosecco, die 2019 von der UNESCO zum Naturerbe der Menschheit erklärt wurde. Das Unternehmen trägt unter anderem auch mit der Übernahme des Protokolls Vignes fleuries (2014) und der Zertifizierung SQNPI (Nationales Qualitätssystem für die integrierte Produktion, 2018) zum Schutz dieser einmaligen Landschaft bei.
Herzlich willkommen im Universum der Astoria Wines, in dem Natur, Genuss und Ideale eine wichtige Rolle spielen.
