Vinogina
Ca`Salina Spumante Manzoni Moscato Dolce
Ca`Salina Spumante Manzoni Moscato Dolce
Preis pro Liter: €10,53
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REBSORTEN: Incrocio Manzoni 13.0.25. Seltene Rebe die von Luigi Manzoni in den Zwanziger Jahren aus der Kreuzung von Raboso Piave und Hamburger Muskateller kreiert wurde.
WEINBEREITUNG: Kalt-Mazeration und sanfte Pressung, Kalt- Filtrierung um die Fermentation zu verzögern.
GÄRUNG: Neuerliche Gärung im gasdichten Druckbehälter (Autoklav) unter kontrollierter Temperatur (diese Methode wird im Französischen mit \"Charmat\" bezeichnet, auch als Metodo Italiano bekannt).
GASTRONOMISCHE ABSTIMMUNG: Hervorragend zu Creme-Desserts, Mürbeteigkuchen und Obstkuchen.
FÄRBUNG: Rosenblütenblatt
GERUCH: Wohlriechend und aromatisch, mit Düften von Walderdbeeren und Zitrusfrüchten
GESCHMACK: Süß mit guter Haltbarkeit. Edelsüßer Spumante, Farbe rosa, in der Nase ein angenehmes Muskataroma. Feine Anklänge an Erdbeerkonfitüre. Gewonnen aus der Rebe Incrocio Manzoni eine Kreuzung von Moscato d’Amburgo und Raboso Piave.
Enthält Sulfite
Über den Winzer: Weingut Ca`Salina Valdobbiadene
Verbundenheit und Liebe zum eigenen Land und zu den Aromen stehen ebenso wie Leidenschaft für Innovation als Garantie für Qualität. Diese Werte sind es, die seit eh und je die Entscheidungen von Gregorio Bortolin und von seiner Frau Neva beeinflussen und die das Ehepaar an die neue Generation, ihre Kinder Massimo und Michele weitergegeben haben.
