Weißweine online kaufen

Zu den Klassikern gehören Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Grigio. Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter – von frisch & spritzig bis cremig & vollmundig.

Leichte Weißweine wie Veltliner oder Pinot Grigio passen perfekt zu Salaten, Gemüse und Fisch. Kräftigere Weißweine wie Chardonnay harmonieren mit Geflügel, Pasta und cremigen Saucen. Riesling begleitet ideal asiatische Gerichte und leichte Schärfe.

Diese Begriffe beziehen sich auf den Restzuckergehalt:

• Trocken: bis 9 g/l Restzucker – frisch & knackig
• Halbtrocken (feinherb): 9–18 g/l – fruchtig mit leichter Süße
• Lieblich: 18–45 g/l – deutlich süßer, weich

Die meisten Weißweine sind für den sofortigen Genuss gedacht und sollten innerhalb von 2–3 Jahren getrunken werden. Kräftigere Weißweine (z. B. Chardonnay aus dem Holzfass oder edelsüße Rieslinge) können auch 10 Jahre und länger reifen.

Leichte Weißweine schmecken bei 8–10 °C am besten. Aromatische und kräftigere Sorten wie Chardonnay oder gereifte Rieslinge entfalten sich optimal bei 10–12 °C.

Die meisten Weißweine brauchen keine Belüftung. Kräftige oder im Holz ausgebaute Weine können durch kurzes Dekantieren (10–20 Minuten) jedoch noch komplexer wirken.