Sol Hora Garnacha Selección de Vinedos Rioja D.O.Ca.

  • Rioja: Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase etwas Kompott mit Anklängen von Kirsche, Pfaume und Johnannisbeere. Nicht zu schwer, gute Säure und dezent eingebundene Vanilletöne vom Barriqueausbau. Mittellang im Abgang.
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  • Herkunft: Rioja DOCa
    Farbe: rot
    Geschmacksrichtung: trocken
    Jahrgang:: 2018
    Rebsorten: Garnacha
    Ausbau: 6 Monate in Barrique (amerikanische und französiche Eiche)
    Restsüße: 2.00 g/l
    Säure: 5.40 g/l
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre

    Vinifizierung:
    Nach der Entrappung folgt eine Kaltmazeration für 5 Tage. Im Anschluß temperaturkontrollierte Gärung bei 25°C. Der Ausbau erfolgt für 6 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche, danach folgt eine 6-monatige Ruhephase auf der Flasche.

    Sensorik:
    Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase etwas Kompott mit Anklängen von Kirsche, Pfaume und Johnannisbeere. Nicht zu schwer, gute Säure und dezent eingebundene Vanilletöne vom Barriqueausbau. Mittellang im Abgang.

    Passt zu:
    Kräuterlamm mit Bohnen und Möhren
    Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6

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