Weinberge der Familie auf den Hügeln von
Valdobbiadene am Fuße des Monte Cesen
Glera und lokale Biotypen
Cappuccina, Doppel-Guyot
September, per Hand
sanfte Pressung und statisches Dekantieren
in Stahl bei kontrollierten Temperaturen
mit ausgewählten Hefen
Stahl und Beton von 30 bis 180 Tage
Charmat-Methode
von 30 bis 120 Tage
12,00 % Vol
14 - 16 g/l
5,20 - 5,60 g/l
fein und angenehm anhaltend
cremig und voll
Leuchtend strohgelbe Farbe mit grünen Reflexionen.
In der Nase überwiegen Akazienblüten, Weinblumen
und Glyzinien. Fruchtig, wobei reifer Apfel,
Abate-Birne und gelber Pfirsich vorherrschen.
Ein harmonischer Geschmack, der dem Gaumen
Ausgewogenheit verleiht.
5/7 °C
Das empfohlene Maximum beträgt 18 Monate
bei 20 °C in vertikaler Position
Valdobbiadene am Fuße des Monte Cesen
Glera und lokale Biotypen
Cappuccina, Doppel-Guyot
September, per Hand
sanfte Pressung und statisches Dekantieren
in Stahl bei kontrollierten Temperaturen
mit ausgewählten Hefen
Stahl und Beton von 30 bis 180 Tage
Charmat-Methode
von 30 bis 120 Tage
12,00 % Vol
14 - 16 g/l
5,20 - 5,60 g/l
fein und angenehm anhaltend
cremig und voll
Leuchtend strohgelbe Farbe mit grünen Reflexionen.
In der Nase überwiegen Akazienblüten, Weinblumen
und Glyzinien. Fruchtig, wobei reifer Apfel,
Abate-Birne und gelber Pfirsich vorherrschen.
Ein harmonischer Geschmack, der dem Gaumen
Ausgewogenheit verleiht.
5/7 °C
Das empfohlene Maximum beträgt 18 Monate
bei 20 °C in vertikaler Position
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