Handgeerntete Trauben in kleinen 15 kg Kisten.
90% werden in Stahlfässern vinifiziert, die restlichen 10% werden getrocknet (welken) und verbleiben dann eineinhalb Monate in Barriques.
Nach dieser Zeit wird es zusammengebaut und in Stahlfässern belassen.
Rebsorte: Nero di Troia
Qualität: Puglia IGT
Alkoholgehalt: 13% vol.
90% werden in Stahlfässern vinifiziert, die restlichen 10% werden getrocknet (welken) und verbleiben dann eineinhalb Monate in Barriques.
Nach dieser Zeit wird es zusammengebaut und in Stahlfässern belassen.
Rebsorte: Nero di Troia
Qualität: Puglia IGT
Alkoholgehalt: 13% vol.