Expertise:
Herkunft: Catalunya DO
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2019
Rebsorten: Tempranillo
Ausbau: Barrique
Restsüße: 2.20 g/l
Säure: 5.30 g/l
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Lagerfähig ca.: 3 Jahre
Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand geernetet, und möglichst rasch in die Kellerei gebracht. Nach dem teilweisen Entrappen werden die Trauben bei etwa 24° C vergoren. Die Vergärung erfolgt im Edelstahltank, danach reift der Wein etwa 3 Monate in neuen Barriquefäs
Sensorik:
Herrliche Nase nach Kirschen und Johannisbeeren, dezente Holznote, weich und üppig am Gaumen
Passt zu:
Tapas, Kaninchen in Rotwein
Herkunft: Catalunya DO
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2019
Rebsorten: Tempranillo
Ausbau: Barrique
Restsüße: 2.20 g/l
Säure: 5.30 g/l
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Lagerfähig ca.: 3 Jahre
Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand geernetet, und möglichst rasch in die Kellerei gebracht. Nach dem teilweisen Entrappen werden die Trauben bei etwa 24° C vergoren. Die Vergärung erfolgt im Edelstahltank, danach reift der Wein etwa 3 Monate in neuen Barriquefäs
Sensorik:
Herrliche Nase nach Kirschen und Johannisbeeren, dezente Holznote, weich und üppig am Gaumen
Passt zu:
Tapas, Kaninchen in Rotwein