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Das Phantom 2018

  • Dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch , Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah, vielschichtige, interessante Nase mit intensiven schwarzen Johannisbeer-Aromen und Waldbeer-Noten, feine Röstaromen aus Barrique-Lagerung im Verbund mit zarten floralen Anklängen; elegante Cassisfrucht am Gaumen, sehr finessenreich und vollmundig mit langem Abgang Rebsorten: Blaufränkisch, Merlot, Cabernet, Syrah Vinifizierung: Vergärung in Edelstahl, biolog. Säureabbau im Barrique Ausbau: 16 Monate im Barrique-Fass Boden: schwerer Lehm, sandiger Lehm Verschluss: Naturkork Trinkbar: 12 Jahre Trinktemperatur: 17°C
    Kategorien: Merlot, Syrah, Blaufränkisch, Cabernet Schlüsselworte: Nougat Arokatik, Röstaromen, schwarze Kirschen, Schwarze Maulbeeren, Tannine, Waldbeer-Preiselbeer

  • 23,90 EUR
    31,87 EUR pro Liter
    inkl. 20 % MwSt. zzgl. Versandkosten
    Lieferzeit: 3-4 Tage
    Hersteller: Kirnbauer
  • Beschreibung:

    Diese Rotwein-Cuvée ist eine dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und erstmals Syrah, vielschichtige, interessante Nase mit Waldbeer-Preiselbeer-Note, feine Röstaromen aus 18monatiger Barrique-Lagerung im Verbund mit zarten floralen Anklängen.

    Das Phantom hat eine elegante Cassisfrucht am Gaumen, ist sehr finessenreich und vollmundig mit langem Abgang.

    Sorten:

    Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

    Speisenbegleitung:

    saftigen Medaillons vom Kalbsfilet u. Lamm mit kräftigen Morcelrisotto

    Ausbau:

    Im Barrique

    Alkohol:

    13,5 % Vol

    Gesamtzucker:

    1,0 g/l

    Säure:

    5,8 g/l

     

    Lagerfähigkeit:

    10 Jahre

    Trinktemperatur:

     17 C°