Beschreibung:
Tiefdunles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Refelxe. In der Nase mit feinem Schokoladetouch unterlegte Beerenfrucht, zart nach Kokos und Vanille, feine tabakige Würze, facettenreiches Bukett. Am Gaumen elegant, frisches Kirschenkonfit, präsendte, noch etwas fordernde Tannine, dunkler Noúgat im Abgang, wirkt noch ein klein wenig stren, braucht noch seine Zeit, um sich zu harmonisieren
93/100 Fallstaff-Punkte
Biowein
Sorten:
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot
Speisenbegleitung:
Ideal zu Rind, Lamm und Wild
Ausbau:
15 Monate Barrique, 50% neues Holz
Alkohol: |
14,0 % Vol |
Gesamtzucker: |
1,2 g/l |
Säure: |
5,5 g/l |
Lagerfähigkeit: |
15 Jahre |
Trinktemperatur: |
18 °C |