Die Trauben werden von Hand gelesen und vor der Gärung erstmals bei 10°C im Most „mazeriert“.
30% des Weines werden dann anschließend für drei Monate im Holz ausgebaut.
Dies sind die oenologischen Hauptmerkmale dieses Weines, der bei 17°C serviert wird und der sich ausgesprochen gut zu Fleisch- bzw.
Nudelgerichten und kräftig gewürzten Speisen eignet.
Rebsorte:Montepulciano
Qualität:Abruzzo DOC
Alkoholgehalt:13 % vol.
Gesamtsäure: 5.70 g/l
Restzucker: 4.50 g/l
30% des Weines werden dann anschließend für drei Monate im Holz ausgebaut.
Dies sind die oenologischen Hauptmerkmale dieses Weines, der bei 17°C serviert wird und der sich ausgesprochen gut zu Fleisch- bzw.
Nudelgerichten und kräftig gewürzten Speisen eignet.
Rebsorte:Montepulciano
Qualität:Abruzzo DOC
Alkoholgehalt:13 % vol.
Gesamtsäure: 5.70 g/l
Restzucker: 4.50 g/l