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Poggio Spino Chianti DOCG 2019

  • Leuchtendes Rubinorot. In der Nase Noten von Waldbeeren, Kirsche und Rose sowie etwas Leder und Kräutern. Am Gaumen ausgewogen und leicht trinkbar. Fruchtiger Abgang mit Mandelnoten.
  • 9,90 EUR
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    Lieferzeit: 3-4 Tage
  • Expertise:
    Herkunft: Chianti D.O.C.G..
    Farbe: rot
    Geschmacksrichtung: trocken
    Jahrgang:: 2019
    Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% Colorino
    Ausbau: 6 Monate Barrique
    Restsüße: 2.20 g/l
    Säure: 4.70 g/l
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre


    Vinifizierung:
    Nach der Lese von Hand wird entrappt und sanft gepresst. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, die malolaktische Gärung z.T. auch in Barrique Fässern.

    Sensorik:
    Leuchtendes Rubinorot. In der Nase Noten von Waldbeeren, Kirsche und Rose sowie etwas Leder und Kräutern. Am Gaumen ausgewogen und leicht trinkbar. Fruchtiger Abgang mit Mandelnoten.

    Passt zu:
    Orechiette mit Cima di Rapa, Tagliatelle mit Pilzen und Salsiccia