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Crianza Navarra DO 2012

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Crianza Navarra DO 2012

Beschreibung:

Begeisterndes Bouquet von dunklen Früchten, Tabak und Schoko, dicht und samtig am Gaumen mit großer Fruchttiefe, superb.

Vielleicht einer der derzeit besten Crianza-Weine ganz Spaniens. Ungemein satte und delikate Frucht, große Feinheit und Eleganz bei perfekter Fülle. 12 Monate in französischen Barriques gereift, derzeit von tiefer Frucht geprägt, aber mit großem Potential.

Sorten:

60% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon,20% Merlot

Speisenbegleitung:

Lammschulter aus dem Ofen

Ausbau:

Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung, anschließend die malolaktische Gärung vor der zwölfmonatigen Lagerung in verschiedenen Barricas aus französicher und amerikanische Eiche.

Alkohol:

14,0 % Vol

Gesamtzucker:

1,9 g/l

Säure:

4,6 g/l

 

Lagerfähigkeit:

10 Jahre

 

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Heidelbeeren und Vanillenoten, Tabak und Kakao, sanft und weich am Gaumen, gute Länge

Die Crianza ist mehr als 1 Jahr in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift und hat eine satte Portion Holz mit Vanillenoten mitbekommen. Nach wie vor ist die Säure und das Tannin präsent, der Wein ist recht fest und kompakt mit guter Struktur.

6,90 EUR (inkl. 20 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 21. Oktober 2015 in unseren Katalog aufgenommen.

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