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Grande Cuvée 2015

Grande Cuvée 2015
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Grande Cuvée 2015

Beschreibung:

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen und schwarzem Kern; Tolle Nase! Süßliche Frucht, vielschichtiger Beerenkorb, Ribisel, Kirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Zwetschke, auch schöne, angenehme Kräuterwürze, roter Paprika, schwarze Oliven, Orangenzesten; Am Gaumen sehr dicht, fleischig und mollig, eine Fruchtbombe, tolle speckige Röstaromatik, Beerenkonfit, dunkle Kirschen, Schokolade, Heidel- & Brombeeren, Karamell, Marzipan, Flieder, schwarze Oliven, Kaffeebohnen, saftige, knackige Tannine, cremige Textur, bleibt herrlich lange am Gaumen. Saftig, dicht und elegant – viel Potential und ob Solo oder als Speisenbegleiter immer die richtige Entscheidung!

Sorten:

Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon

Speisenbegleitung:

geschmorte Speisen mit dunklen Saucen, Rindfleisch

Vinifizierung und Ausbau:

traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30°C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau. 18 Monate im kleinen Eichenfass

Alkohol:

13,5 % Vol

Gesamtzucker:

1,8 g/l

Säure:

4,5 g/l

 

Lagerfähigkeit:

8 Jahre

Trinktemperatur:

 16-18°C

Diesen Artikel haben wir am Montag, 05. Mai 2014 in unseren Katalog aufgenommen.

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