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Sämling Beerenauslese Selection 2015

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Puglia IGT 2015

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Puglia IGT 2015

Apulien - Terre di Campo Sasso, Bruneck - Italien
Expertise:

Herkunft: Puglia IGT
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang:: 2015
Rebsorten: Primitivo
Ausbau: großes Holzfass
Restsüße: 3.10 g/l
Säure: 5.00 g/l
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Lagerfähig ca.: 7 Jahre
Vinifizierung:
Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauert ca. 8 Tage, danach wird der Wein zum Teil für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut.
Sensorik:
tiefe Fruchtsüße, üppige Aromen, gutes Tannin, viel Saft und Kraft
Passt zu:
Wildhasenragout, Lammsteaks vom Grill
Flascheninhalt: 0.75 L / FL. PRO KARTON: 6

Allergene: Enthält Sulfite

Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 26. Oktober 2017 in unseren Katalog aufgenommen.

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